Francesco Pitassio è professore ordinario di Storia del cinema presso il Dipartimento di Studi Umanistici e del Patrimonio Culturale dell'Università degli Studi di Udine.
Nel 2015 è stato Fulbright Distinguished Lecturer presso la University of Notre Dame (IN, USA), nel 2021 Chaire Roger Odin, presso la Université Sorbonne Nouvelle-Paris 3.
E' stato membro del Direttivo di NECS-European Network for Cinema and Media Studies (2015-2019).
Ha collaborato con riviste specializzate nazionali (Bianco e Nero, Cinéma & Cie., Cinegrafie, Comunicazioni sociali, Agalma, Europa Orientalis, Immagine, L'Avventura) e internazionali (Annali di Italianistica, CINéMAS, Iluminace, Montage/AV, Archivos de la filmoteca, Studies in European Cinema, The Italianist).
Dal 1997 fa parte del comitato scientifico del Convegno Internazionale di Studi Cinematografici di Udine.
Dal 2002 partecipa al comitato scientifico di MAGIS - Gradisca Film Studies Spring School. E' stato redattore di Fotogenia, caporedattore di Cinéma & Cie. e membro del comitato direttivo di NECSUS-European Journal of Media Studies. E' condirettore della collana "Eastern European Screen Cultures" (Amsterdam University Press), con Greg de Cuir jr. ed Ewa Mazierska.
E' Principal Investigator del progetto HERA "VICTOR-E. Visual Culture of Trauma, Obliteration and Reconstruction in Post-WW2 Europe" (2019-2022)
E' Principal Investigator del progetto PRIN "F-ACTOR. Forme dell'attorialità mediale contemporanea. Formazione, professionalizzazione, discorsi sociali in Italia (2000–2020)" (2019-2022)